Шафран

(Пісні. 4: 14) - запашне садова рослина. Шафран вирощують всюди в південній Європі, а місцями і в південній Німеччині. Це цибулинна рослина з довгими, стоячими і дуже вузькими темно-зеленим листям, зростаючими прямо з кореня. З середини листя восени виростає на короткому стеблинці блідо-фіолетовий колір, за формою схожий на лілію, і за величиною на маленький тюльпан. В середині цього товкач закінчується трьома жилавими рубчиками червоно-жовтого кольору. Ці-то рубчики в сухому вигляді і складають відомий шафран. На Сході шафран дорого цінується; Проте в ціні був він у Греков і Римлян. З шафрану готували запашну воду, якою обприскували кімнати, зали, театри, одяг, клали в питво і страву. З нього робили також пахучу мазь. У стародавньому Єгипті багато займалися розведенням шафрану і фарбували їм матерії в блідо-цегляний і жовтий кольори. У Єгипті і досі займаються розведенням шафрану. Його сіють там в листопаді і збирають з поля в березні.

Біблія. Старий і Новий заповіти. Сіноідальний переклад. Біблійна енциклопедія. . арх. Никифор. 1891.