Борщівник

борщівник - рід великих трав сімейства зонтичних. Св. 70 видів, головним чином в помірному поясі Східної півкулі. медоноси. Молоді стебла і листя багатьох видів їстівні, деякі використовують як кормові та лікарські (шлунковий, при шкірних захворюваннях і ін.). Сік викликає запальні реакції на шкірі.

Великий Енциклопедичний словник. 2000.